{"id":141090,"date":"2026-07-05T01:01:32","date_gmt":"2026-07-05T07:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/pongara.net\/news\/una-empresa-ganadera-familiar-con-720-ovejas-y-300-vacas-en-un-pueblo-en-gastos-se-va-un-70-80-de-los-ingresos\/"},"modified":"2026-07-05T01:01:32","modified_gmt":"2026-07-05T07:01:32","slug":"una-empresa-ganadera-familiar-con-720-ovejas-y-300-vacas-en-un-pueblo-en-gastos-se-va-un-70-80-de-los-ingresos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pongara.net\/news\/una-empresa-ganadera-familiar-con-720-ovejas-y-300-vacas-en-un-pueblo-en-gastos-se-va-un-70-80-de-los-ingresos\/","title":{"rendered":"Una empresa ganadera familiar con 720 ovejas y 300 vacas en un pueblo: \u00abEn gastos se va un 70-80% de los ingresos\u00bb"},"content":{"rendered":"
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\n Una empresa ganadera familiar con 720 ovejas y 300 vacas en un pueblo: \"En gastos se va un 70-80% de los ingresos\" \n <\/p>\n

La explotaci\u00f3n de ovino de la familia del R\u00edo supera los cien a\u00f1os (arranc\u00f3 con 35 ovejas de raza Assaf, de las primeras que se vieron por la comarca); la de vacuno de carne, apenas siete. Hoy suman 720 ovejas y 300 vacas en las 2,2 hect\u00e1reas de infraestructura que tienen en Villatoquite, en plena Tierra de Campos. Lorena, que con dos a\u00f1os ya sal\u00eda en las fotos entre lechazos, lo tiene claro: \u00abEn 25 kil\u00f3metros a la redonda somos los \u00fanicos j\u00f3venes que hemos apostado por continuar con el ovino\u00bb, contaba en una entrevista a El Espa\u00f1ol de Castilla y Le\u00f3n<\/a>. El resto de ganaderos de la zona, dice, est\u00e1n a las puertas de la jubilaci\u00f3n. Si ella asegura no tener \u00abriesgo de cierre\u00bb es, en buena medida, porque juega con dos patas (el ovino de leche y el vacuno de carne) y porque produce su propio alimento en regad\u00edo y secano para \u00abcerrar el c\u00edrculo\u00bb y depender lo menos posible de los piensos que compra fuera.<\/p>\n

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La lana, el emblema del sinsentido.<\/strong> Si un solo dato explica por qu\u00e9 las cuentas no cuadran, es el de la lana. Esquilar una oveja cuesta alrededor de 1,50 euros; el kilo de lana se paga a unos 5 c\u00e9ntimos. Dicho de otra forma: el vell\u00f3n no cubre ni de lejos lo que cuesta quitarlo. En Castilla y Le\u00f3n, seg\u00fan las cuentas de ASAJA recogidas por Agrodigital<\/a>, el esquileo costar\u00e1 este a\u00f1o m\u00e1s de 3,1 millones de euros para recoger 4,6 millones de kilos de una lana que, a esos precios, convierte la operaci\u00f3n en deficitaria para las m\u00e1s de 4.000 explotaciones de la regi\u00f3n. No sorprende que otro ganadero, Jos\u00e9, de 56 a\u00f1os, resumiera su caso al mismo peri\u00f3dico: \u00abMe cuesta esquilar a las ovejas 1.300 euros y no obtengo ninguna ganancia\u00bb.<\/p>\n

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\n En El Blog Salm\u00f3n<\/a>\n <\/div>\n

Tras dos a\u00f1os sin cuotas de producci\u00f3n l\u00e1cteas, el sector vive un ajuste brutal<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

El caso de Lorena no es una an\u00e9cdota<\/strong>, sino la excepci\u00f3n dentro de un desplome. Espa\u00f1a ha pasado de 24 millones de ovejas en el a\u00f1o 2000 a 13,4 millones en 2024: un 44% menos, m\u00e1s de 10 millones de animales esfumados en un cuarto de siglo, seg\u00fan los datos del Ministerio de Agricultura difundidos por Efe<\/a>. La producci\u00f3n de carne ha ca\u00eddo un 57% y hay un 19% menos de explotaciones. La interprofesional del sector, Interovic, pone nombre a los dos grandes responsables: la falta de relevo generacional y la despoblaci\u00f3n rural. El \u00fanico indicador que crece es la exportaci\u00f3n, cuya facturaci\u00f3n se ha sextuplicado (de 86 a 575 millones de euros): se venden fuera las ovejas que dentro ya no encuentran quien las cr\u00ede.<\/p>\n

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El golpe: las enfermedades.<\/strong> Y cuando parec\u00eda que el frente de los precios bastaba, se abri\u00f3 otro. Lorena lo cita de pasada (\u00ablos precios y las nuevas enfermedades\u00bb), pero los datos lo respaldan: en el segundo semestre de 2025, la lengua azul en su variante de serotipo 3 (un virus transmitido por mosquitos, llegado del norte de Europa) golpe\u00f3 con dureza a la caba\u00f1a ovina y tambi\u00e9n a la vacuna, seg\u00fan recog\u00eda Valencia Plaza<\/a>. A su lado avanza la enfermedad hemorr\u00e1gica epizo\u00f3tica (EHE), que castiga sobre todo al vacuno y que en cuesti\u00f3n de d\u00edas puede aflorar en decenas de comarcas de media Espa\u00f1a. Es decir, que las dos patas del negocio de Lorena, ovejas y vacas, est\u00e1n justo en la diana de las dos enfermedades que m\u00e1s preocupan hoy al campo.<\/p>\n

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\n En El Blog Salm\u00f3n<\/a>\n <\/div>\n

Las importaciones de aceite marroqu\u00ed aumentan un 712% mientras los olivareros espa\u00f1oles denuncian el desplome de precios<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Un ajuste que viene de lejos.<\/strong> Nada de esto es una novedad. Ya en 2017, desde El Blog Salm\u00f3n describ\u00edamos un sector l\u00e1cteo<\/a> con los m\u00e1rgenes \u00abestrechados hasta situarse alrededor de cero\u00bb y cierres de explotaciones por decenas cada mes tras el fin de las cuotas europeas. Casi una d\u00e9cada despu\u00e9s, el diagn\u00f3stico apenas ha cambiado de s\u00edntomas: costes que suben, precios en origen que no acompa\u00f1an y una caba\u00f1a que envejece sin recambio.<\/p>\n

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Hay una ley que deber\u00eda frenarlo, pero no funciona.<\/strong> Sobre el papel, la protecci\u00f3n existe. La Ley de la Cadena Alimentaria proh\u00edbe pagar al ganadero o al agricultor por debajo de su coste de producci\u00f3n, que es, casi palabra por palabra, lo que denuncia Lorena cuando dice que \u00abel dinero se pierde por el camino\u00bb. El problema es la aplicaci\u00f3n: en sus tres primeros a\u00f1os, la Agencia de Informaci\u00f3n y Control Alimentarios impuso m\u00e1s de 430 multas<\/a> por 3,32 millones de euros, pero solo dos fueron por \u00abventa a p\u00e9rdida\u00bb. Dicho de otra forma: la norma que deb\u00eda blindar el precio en origen apenas ha mordido justo donde m\u00e1s le duele al productor.<\/p>\n

Lorena lo dice sin dramatismo: \u00abNo tenemos riesgo de cierre\u00bb. Y ojal\u00e1 sea cierto, porque su frase final encierra la paradoja que sostiene todo lo dem\u00e1s: \u00abSin los ganaderos ni los agricultores, esto se acaba\u00bb.\u00a0<\/p>\n

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Imagen:<\/strong> aleksandarlittlewolf<\/a><\/p>\n