{"id":138530,"date":"2026-06-01T16:44:28","date_gmt":"2026-06-01T22:44:28","guid":{"rendered":"https:\/\/pongara.net\/news\/festival-del-mollete-la-estrategia-de-sanborns-que-conquisto-redes-en-medio-de-cierres-de-tiendas\/"},"modified":"2026-06-01T16:44:28","modified_gmt":"2026-06-01T22:44:28","slug":"festival-del-mollete-la-estrategia-de-sanborns-que-conquisto-redes-en-medio-de-cierres-de-tiendas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pongara.net\/news\/festival-del-mollete-la-estrategia-de-sanborns-que-conquisto-redes-en-medio-de-cierres-de-tiendas\/","title":{"rendered":"Festival del Mollete: la estrategia de Sanborns que conquist\u00f3 redes en medio de cierres de tiendas"},"content":{"rendered":"<div><picture><img loading=\"lazy\" width=\"2024\" height=\"1385\" src=\"https:\/\/pongara.net\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete.webp\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Festival del Mollete: la estrategia de Sanborns que conquist\u00f3 redes en medio de cierres de tiendas\" title=\"Festival del Mollete: la estrategia de Sanborns que conquist\u00f3 redes en medio de cierres de tiendas\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/pongara.net\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete.webp 2024w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-250x171.webp 250w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-900x616.webp 900w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-768x526.webp 768w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-1536x1051.webp 1536w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-1000x684.webp 1000w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-600x411.webp 600w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-360x246.webp 360w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/festival-del-mollete-120x82.webp 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 2024px) 100vw, 2024px\"><\/picture>\n<p>Pese a que en los \u00faltimos a\u00f1os la reestructuraci\u00f3n de la cadena ha llevado al cierre de algunas emblem\u00e1ticas sucursales, en redes sociales la historia es otra. Desde hace algunas semanas,<strong> Sanborns es todo un fen\u00f3meno viral gracias a eventos como el festival del mollete o al ambiente de sus bares,<\/strong> los cuales est\u00e1n captando la atenci\u00f3n de millennials y centennials.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sanbornschella<\/strong><\/h2>\n<p>Tradicionalmente asociado a un p\u00fablico mayor, <strong>la historia de Sanborns est\u00e1 cambiando gracias a las plataformas digitales<\/strong>. Y es que desde hace un tiempo, la famosa cadena mexicana est\u00e1 en boca de todos gracias a que las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes, esas a las que les encanta documentar sus experiencias y compartirlas en sus perfiles, est\u00e1n descubriendo el encanto de su oferta gastron\u00f3mica y recreativa.<\/p>\n<section class=\"adPlacement\" data-ad=\"div-gpt-ad-1564686662412-0\" data-slot=\"11\"><\/section>\n<p>En redes sociales como TikTok es cada vez m\u00e1s frecuente encontrar clips en donde se muestran los restaurantes y bares de Sanborns con j\u00f3venes ocupando las mesas o haciendo largas filas para poder entrar. Pero sin duda uno de los videos que m\u00e1s llam\u00f3 la atenci\u00f3n fue el de un usuario poblano.<\/p>\n<p>El joven <a href=\"https:\/\/vt.tiktok.com\/ZSxVtDgg2\/\">se populariz\u00f3 por compartir<\/a> c\u00f3mo pas\u00f3 la tarde junto a sus amigos en un bar de una sucursal en Puebla. En los clips que tienen poco m\u00e1s de un mill\u00f3n de vistas, se ve c\u00f3mo bailaron, cantaron y comieron durante \u201cla hora feliz\u201d. Su video fue tan viral que incluso decidi\u00f3 hacer una convocatoria a la que varios de sus seguidores asistieron.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La exitosa \u2018molletiza<\/strong>\u2018<\/h2>\n<p>Aunque el bar ha cobrado relevancia, <strong>el gran \u00e9xito de la temporada es el \u201cFestival del mollete\u201d<\/strong>. El inter\u00e9s por subirse al \u201ctren\u201d es tanto, que las nuevas generaciones est\u00e1n haciendo largas filas con tiempos de espera de m\u00e1s de 1 hora con tal de probar la <a href=\"https:\/\/vt.tiktok.com\/ZSxVt4xJc\/\">sensaci\u00f3n viral del momento<\/a>.\n            <\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1699315392713-0\" style=\"min-width: 2px; min-height: 2px;\">\n              <script>\n                googletag.cmd.push(function() { googletag.display(\"div-gpt-ad-1699315392713-0\"); });\n              <\/script>\n            <\/div>\n<p>Las reacciones a este fen\u00f3meno van desde la sorpresa ante la cantidad de centennials (en su mayor\u00eda), que acuden a las sucursales de Sanborns, hasta quienes se quejan por la saturaci\u00f3n que hay en los restaurantes.<\/p>\n<p>Con el Festival del mollete y sus bares, Sanborns logr\u00f3 una de las tareas m\u00e1s costosas en el mercado actual: atraer a la Generaci\u00f3n Z, un grupo que es definido como <a href=\"https:\/\/www.ey.com\/es_py\/board-matters\/why-gen-z-matters-and-what-boards-should-know\">uno de los m\u00e1s influyentes de la historia<\/a>. Sin embargo, el verdadero reto para la cadena es lograr que esta viralidad no sea solo una tendencia moment\u00e1nea sino capitalizar el tren para que tenga un impacto tanto en t\u00e9rminos de marca como de negocio.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una realidad contrastante<\/strong><\/h2>\n<p>Y es que las largas filas para entrar al restaurante y la saturaci\u00f3n de los bares muestran solo una parte de la realidad de la empresa. Detr\u00e1s del \u00e9xito en las pantallas, Grupo Carso liderado por <a href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/grupo-carso-de-carlos-slim-invertira-5000-mdd-en-mexico-durante-2026\/\">Carlos Slim<\/a>, est\u00e1 optando por una estrategia orientada a reducir el tama\u00f1o f\u00edsico de la cadena.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os,<strong> Sanborns ha ejecutado un plan de optimizaci\u00f3n con el que varias <a href=\"https:\/\/emprendedor.com\/adios-sanborns-galerias-plaza-estrellas-cierre-iconico\/\">sucursales emblem\u00e1ticas<\/a> en todo el pa\u00eds cerraron sus puertas<\/strong>. Esta reducci\u00f3n se trata de una respuesta directa a los altos costos de los arrendamientos y a la baja rentabilidad por metro cuadrado de su formato tradicional.<\/p>\n<p>La estrategia, adem\u00e1s, buscar\u00e1 centrar esfuerzos en la transformaci\u00f3n digital con lo que pretenden aumentar sus ventas. Pese a la inversi\u00f3n, el conglomerado propiedad de Slim, asegura esperar <a href=\"https:\/\/www.eleconomista.com.mx\/empresas\/sanborns-reducira-aperturas-aumentara-inversion-tecnologia-aumentar-ventas-20260211-799433.html\">m\u00e1rgenes superiores al 6%<\/a>.<\/p>\n<p>El verdadero \u00e9xito de Sanborns a mediano plazo no se medir\u00e1 en millones de reproducciones ni en visualizaciones de TikTok, sino en la capacidad de la empresa para conectar ambos mundos: transformar las largas filas del \u201cFestival del mollete\u201d y la euforia de sus bares en clientes recurrentes.<\/p>\n<section class=\"publicidad ad_in_text\">\n<div id=\"div-gpt-ad-1699299356064-0\" style=\"min-width: 300px; min-height: 250px;\">\n                <script>\n                    googletag.cmd.push(function() { googletag.display(\"div-gpt-ad-1699299356064-0\"); });\n                <\/script>\n                <\/div>\n<\/section>\n<p><strong>Lo \u00faltimo:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list wp-block-latest-posts\">\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/festival-del-mollete-la-estrategia-de-sanborns-que-conquisto-redes-en-medio-de-cierres-de-tiendas\/\">Festival del Mollete: la estrategia de Sanborns que conquist\u00f3 redes en medio de cierres de tiendas<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/nvidia-lanza-rtx-spark-su-chip-de-ia-para-laptops-y-desafia-a-intel-amd-y-apple\/\">Nvidia lanza RTX Spark, su chip de IA para laptops, y desaf\u00eda a Intel, AMD y Apple<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/temes-que-la-ia-te-quite-tu-trabajo-el-ceo-de-nvidia-piensa-que-es-una-completa-tonteria\/\">\u00bfTemes que la IA te quite tu trabajo? 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