{"id":138159,"date":"2026-05-27T15:23:16","date_gmt":"2026-05-27T21:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/pongara.net\/news\/dgari-una-marca-mexicana-de-70-anos-que-logro-evolucionar-sin-perder-su-sabor-emocional\/"},"modified":"2026-05-27T15:23:16","modified_gmt":"2026-05-27T21:23:16","slug":"dgari-una-marca-mexicana-de-70-anos-que-logro-evolucionar-sin-perder-su-sabor-emocional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pongara.net\/news\/dgari-una-marca-mexicana-de-70-anos-que-logro-evolucionar-sin-perder-su-sabor-emocional\/","title":{"rendered":"D\u2019Gari: una marca mexicana de 70 a\u00f1os que logr\u00f3 evolucionar sin perder su \u2018sabor emocional\u2019"},"content":{"rendered":"<div><picture><img width=\"2024\" height=\"1385\" src=\"https:\/\/pongara.net\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana.webp\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"D\u2019Gari: una marca mexicana de 70 a\u00f1os que logr\u00f3 evolucionar sin perder su \u2018sabor emocional\u2019\" title=\"D\u2019Gari: una marca mexicana de 70 a\u00f1os que logr\u00f3 evolucionar sin perder su \u2018sabor emocional\u2019\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/pongara.net\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana.webp 2024w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-250x171.webp 250w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-900x616.webp 900w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-768x526.webp 768w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-1536x1051.webp 1536w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-1000x684.webp 1000w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-600x411.webp 600w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-360x246.webp 360w, https:\/\/www.altonivel.com.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/dgari-marca-mexicana-120x82.webp 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 2024px) 100vw, 2024px\"><\/picture>\n<p>Hay marcas que sobreviven por costumbre. Y hay otras que sobreviven porque entienden algo mucho m\u00e1s profundo: el lugar emocional que ocupan dentro de una familia. Mientras conversaba con Eligio Cozzoli, una idea apareci\u00f3 una y otra vez entre l\u00edneas:\u00a0<strong>D\u2019Gari nunca vendi\u00f3 solamente gelatinas. Vendi\u00f3 momentos compartidos.<\/strong><\/p>\n<p>En una industria alimentaria donde las nuevas generaciones cambian de h\u00e1bitos, las plataformas digitales redefinen el consumo y las marcas luchan por mantenerse relevantes,\u00a0<strong>D\u2019Gari enfrenta un reto complejo: evolucionar sin romper el v\u00ednculo emocional que ha construido con millones de mexicanos desde 1953.<\/strong><\/p>\n<section class=\"adPlacement\" data-ad=\"div-gpt-ad-1564686662412-0\" data-slot=\"11\"><\/section>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-src=\"https:\/\/pongara.net\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/d-gari-gelatina-900x608-1.png\" alt=\"Eligio Cozzoli asegura que la clave de D\u2019Gari ha sido mantenerse cercana al consumidor.\" class=\"wp-image-177713\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">D\u2019Gari\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cuando una gelatina se vuelve parte de la memoria familiar<\/strong><\/h2>\n<p>D\u2019Gari naci\u00f3 en 1953 vendiendo gelatinas casa por casa. Esa cercan\u00eda, explica Cozzoli \u2013<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/eligio-cozzoli\/\">marketing manager en la marca<\/a>-, sigue siendo el n\u00facleo de la marca m\u00e1s de 70 a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cUn postre no es solo un producto, es un momento de convivencia\u201d, me dijo durante la entrevista.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>La afirmaci\u00f3n puede sonar simple, pero explica gran parte de la permanencia de una marca que logr\u00f3 atravesar generaciones completas en M\u00e9xico. En un mercado donde los consumidores cambian constantemente de preferencias, pocas marcas alimentarias logran conservar una conexi\u00f3n emocional tan fuerte.\n            <\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1699315392713-0\" style=\"min-width: 2px; min-height: 2px;\">\n              <script>\n                googletag.cmd.push(function() { googletag.display(\"div-gpt-ad-1699315392713-0\"); });\n              <\/script>\n            <\/div>\n<p>Y eso importa m\u00e1s de lo que parece. Hoy el consumidor ya no elige \u00fanicamente por precio o sabor. Tambi\u00e9n compra identidad, recuerdos y experiencias. Seg\u00fan\u00a0<a href=\"https:\/\/www.grandviewresearch.com\/industry-analysis\/gelatin-market-analysis\">datos<\/a>\u00a0de\u00a0<strong>Grand View Research, el mercado global de gelatina super\u00f3 los 7 mil millones de d\u00f3lares en 2024<\/strong>\u00a0y mantiene una expectativa de crecimiento impulsada por innovaci\u00f3n, nuevas ocasiones de consumo y tendencias de contenido digital.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>De negocio familiar a fen\u00f3meno binacional<\/strong><\/h2>\n<p>Uno de los momentos m\u00e1s importantes para la marca ocurri\u00f3 durante los a\u00f1os noventa, cuando D\u2019Gari comenz\u00f3 a exportar a Estados Unidos.<strong>\u00a0\u201cHoy D\u2019Gari es la segunda marca m\u00e1s vendida en gelatinas en Estados Unidos\u201d, asegura Cozzoli.<\/strong><\/p>\n<p>El dato revela algo importante: la nostalgia mexicana tambi\u00e9n exporta. En Estados Unidos, la marca encontr\u00f3 un mercado natural entre consumidores latinos que crecieron con la gelatina como parte cotidiana de reuniones familiares, fiestas infantiles o comidas de domingo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-src=\"https:\/\/pongara.net\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/mundi-magico-dgari-900x656-1.jpg\" alt=\"TikTok y las recetas virales se han convertido en nuevos espacios de conexi\u00f3n para D\u2019Gari | Imagen: D\u2019Gari\" class=\"wp-image-177712\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"media-credit\"><a href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/author\/efe\/\">EFE<\/a> | Alto Nivel<\/span> TikTok y las recetas virales se han convertido en nuevos espacios de conexi\u00f3n para D\u2019Gari | Imagen: D\u2019Gari\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n<p>La expansi\u00f3n internacional tom\u00f3 otra dimensi\u00f3n en 2015, cuando la alemana\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oetker.com\/stories\/dr-oetker-mexico\">Dr. Oetker<\/a>adquiri\u00f3 la marca mexicana como parte de su estrategia de crecimiento en Am\u00e9rica Latina.\u00a0<strong>La operaci\u00f3n permiti\u00f3 fortalecer capacidades globales, innovaci\u00f3n y procesos sin borrar el ADN mexicano que hizo fuerte a D\u2019Gari.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cDr. Oetker aporta visi\u00f3n y capacidades globales; D\u2019Gari aporta arraigo, sabor y conocimiento del consumidor mexicano\u201d, explica Cozzoli.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>TikTok, recetas virales y nuevas generaciones<\/strong><\/h2>\n<p>Pero sobrevivir siete d\u00e9cadas no garantiza relevancia autom\u00e1tica. Las nuevas generaciones consumen distinto, cocinan distinto y descubren marcas desde lugares completamente diferentes.<\/p>\n<section class=\"publicidad ad_in_text\">\n<div id=\"div-gpt-ad-1699299356064-0\" style=\"min-width: 300px; min-height: 250px;\">\n                <script>\n                    googletag.cmd.push(function() { googletag.display(\"div-gpt-ad-1699299356064-0\"); });\n                <\/script>\n                <\/div>\n<\/section>\n<p><strong>\u201cLa narrativa ha evolucionado junto con las familias mexicanas\u201d, explica el ejecutivo.\u00a0<\/strong>Antes la conversaci\u00f3n giraba alrededor del postre tradicional. Hoy la marca habla de practicidad, recetas virales, antojos, opciones sin az\u00facar y contenido visual pensado para plataformas como TikTok.<\/p>\n<p>Y ah\u00ed ocurre algo interesante:\u00a0<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>D\u2019Gari entendi\u00f3 que la creatividad ya no vive solamente dentro de las agencias de publicidad.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u201cHay reposteros haciendo cosas incre\u00edbles con nuestros productos\u201d, comenta Cozzoli. Las recetas creadas por usuarios, influencers gastron\u00f3micos y peque\u00f1os emprendedores se han convertido en una nueva forma de comunicaci\u00f3n org\u00e1nica para la marca.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El nuevo consumidor quiere practicidad\u2026 pero tambi\u00e9n emociones<\/strong><\/h2>\n<p>La cocina mexicana tambi\u00e9n cambi\u00f3 despu\u00e9s de la pandemia. Hoy el consumidor busca practicidad, flexibilidad y experiencias sencillas de preparar. Eso ha obligado a las marcas alimentarias a replantear c\u00f3mo se insertan en la rutina diaria.<\/p>\n<p><strong>\u201cEl consumidor mexicano sigue valorando el sabor y la tradici\u00f3n, pero hoy tambi\u00e9n busca practicidad y opciones\u201d, se\u00f1ala Cozzoli.<\/strong><\/p>\n<p>Ese cambio coincide con tendencias globales. Datos de NielsenIQ y reportes recientes del sector muestran que los consumidores est\u00e1n migrando hacia productos m\u00e1s vers\u00e1tiles, visuales y compatibles con estilos de vida digitales. Incluso gigantes como Kraft Heinz han comenzado a reformular productos de gelatina con ingredientes m\u00e1s naturales y menos az\u00facar para responder a nuevas exigencias del mercado.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img data-src=\"https:\/\/pongara.net\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/d-gari-900x585-1.jpg\" alt=\"La nostalgia sigue siendo uno de los activos emocionales m\u00e1s fuertes de la marca | Imagen: D\u2019Gari\" class=\"wp-image-177711\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><span class=\"media-credit\"><a href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/author\/alto-nivel\/\">Alto Nivel<\/a> | Alto Nivel<\/span> La nostalgia sigue siendo uno de los activos emocionales m\u00e1s fuertes de la marca | Imagen: D\u2019Gari\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n<p>Por eso D\u2019Gari tambi\u00e9n comenz\u00f3 a explorar nuevos formatos, colaboraciones con creadores y experiencias inmersivas como\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.estilodf.tv\/asi-se-vive-el-mundo-magico-de-dgari-en-the-mansion-by-estilodf\/\">\u201cEl mundo m\u00e1gico de D\u2019Gari\u201d<\/a><\/strong>, desarrollado junto con Estilo DF.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>M\u00e1s que una marca conocida: una marca querida<\/strong><\/h2>\n<p>Durante la conversaci\u00f3n hubo una frase que termin\u00f3 funcionando casi como s\u00edntesis de toda la estrategia.<\/p>\n<p>\u201cUna marca conocida se construye con alcance. Una marca querida se construye con consistencia, empat\u00eda y utilidad en la vida real de las personas\u201d, afirma Cozzoli.<\/p>\n<p><strong>En tiempos donde muchas marcas intentan \u201cverse j\u00f3venes\u201d a toda costa, D\u2019Gari parece apostar por algo distinto: reinterpretar su historia sin negar qui\u00e9n es.<\/strong><\/p>\n<p>Tal vez por eso sigue vigente. Porque entendi\u00f3 que evolucionar no significa romper con el pasado, sino encontrar nuevas formas de habitar la memoria colectiva.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>As\u00ed logr\u00f3 D\u2019Gari evolucionar durante 70 a\u00f1os<\/strong><\/h2>\n<p>Mirando hacia adelante, Cozzoli imagina a D\u2019Gari como una marca que seguir\u00e1 innovando en productos, experiencias y canales, pero manteniendo intacta la conexi\u00f3n emocional que la convirti\u00f3 en parte de la cocina mexicana.<\/p>\n<p>Y quiz\u00e1 ah\u00ed est\u00e1 la lecci\u00f3n m\u00e1s importante para cualquier empresa con d\u00e9cadas de historia: las marcas no sobreviven solamente por tradici\u00f3n.\u00a0<strong>Sobreviven cuando logran seguir siendo relevantes sin dejar de sentirse familiares.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Lo \u00faltimo:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list wp-block-latest-posts\">\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/ya-podras-saber-quien-te-stalkea-y-ve-tus-stories-mas-de-dos-veces-en-instagram-pero-esto-te-va-a-cobrar-meta\/\">Ya podr\u00e1s saber qui\u00e9n te stalkea y ve tus stories m\u00e1s de dos veces en Instagram\u2026 Pero esto te va a cobrar Meta<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/asi-compran-los-millennials-o-la-gen-z-promociones-y-categorias-que-dominan-el-hot-sale-2026\/\">As\u00ed compran los Millennials o la Gen Z: promociones y categor\u00edas que dominan el Hot Sale 2026<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/dgari-una-marca-mexicana-de-70-anos-que-logro-evolucionar-sin-perder-su-sabor-emocional\/\">D\u2019Gari: una marca mexicana de 70 a\u00f1os que logr\u00f3 evolucionar sin perder su \u2018sabor emocional\u2019<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/dow-jones-nasdaq-y-sp-500-cierran-en-maximos-ante-posible-acuerdo-de-paz-en-iran\/\">Dow Jones, Nasdaq y S&amp;P 500 cierran en m\u00e1ximos ante posible acuerdo de paz en Ir\u00e1n<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/banxico-recorta-prevision-de-crecimiento-para-mexico-y-alerta-por-incertidumbre-del-t-mec\/\">Banxico recorta previsi\u00f3n de crecimiento para M\u00e9xico y alerta por incertidumbre del T-MEC<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>The post <a href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/dgari-una-marca-mexicana-de-70-anos-que-logro-evolucionar-sin-perder-su-sabor-emocional\/\">D\u2019Gari: una marca mexicana de 70 a\u00f1os que logr\u00f3 evolucionar sin perder su \u2018sabor emocional\u2019<\/a> appeared first on <a href=\"https:\/\/www.altonivel.com.mx\/\">Alto Nivel<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay marcas que sobreviven por costumbre. 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