Descubre el nuevo Ámsterdam: una ciudad que ha transformado sus icónicos canales y adoquines en un patio de recreo para el viajero sofisticado. Atrás quedaron los clichés de la cultura de los coffee-shops y las noches en el Barrio Rojo; en su lugar, Ámsterdam ha florecido como un destino refinado, gracias a las inversiones estratégicas del gobierno holandés. Atrayendo a un público exigente, la ciudad ahora ofrece experiencias exclusivas que elevan cada visita.
Qué hacer en Ámsterdam
La mejor época para empaparse del encanto de Ámsterdam es de mayo a septiembre. Ya sea descansando junto a los canales con un aperitivo o paseando por las elegantes boutiques de las Nueve Calles. Cada rincón ofrece un toque de elegancia. ¿Listo para explorar lo mejor de Ámsterdam? Sumérgete en nuestra guía más selecta para descubrir los mejores destinos de la ciudad, lejos de las rutas turísticas habituales y en sus enclaves más acogedores.
Se acabaron los días en los que Ámsterdam era solo una caricatura de la cultura de los coffee-shops y las noches iluminadas por luces rojas. Este destino del noroeste de Europa está ganando cada vez más reputación por su refinamiento, gracias a las importantes inversiones del gobierno holandés, que reconoció la necesidad de atracciones más distinguidas: menos grupos de turistas ruidosos y más a viajeros que disfrutan de almuerzos elegantes, de museos reales, de comprar en boutiques de lujo y cenar en restaurantes galardonados. Se podría decir que los estándares de Ámsterdam están subiendo, rivalizando incluso con la experiencia más alta de un coffee-shop.
La mejor época para visitar la ciudad es entre mayo y septiembre, cuando las temperaturas pueden alcanzar hasta los 30 grados en los días de sol. Y los canales son el lugar donde apetece estar. Ya sea sentado en sus orillas con un aperitivo de un encantador hotel en una casa canal inclinada o tomando un barco privado con cócteles al atardecer. En días más grises, pasea por las Nueve Calles, un área en el moderno distrito de Jordaan, entrelazada con tiendas de lujo, galerías independientes y restaurantes de alta gama.
Si esto suena gezellig (que significa ‘acogedor’ en holandés, usada cariñosamente para encapsular un momento agradable donde el vino natural fluye), nuestra guía especialmente seleccionada te lleva más allá de los típicos museos de tulipanes y quesos hacia las joyas ocultas, puntos calientes y lugares de moda.
DÓNDE COMER
Comenzando con (lo que probablemente viniste a buscar en este artículo) los restaurantes. Presentando lo mejor de lo mejor en Ámsterdam, desde establecimientos con estrellas Michelin hasta modernos almacenes convertidos en restaurantes.
Restaurant Flore
Para una cena elegante, el pintoresco Restaurant Flore, junto al canal, presume de dos estrellas Michelin. Cuenta con un menú con los mejores productos locales recolectados y un entorno íntimo para solo 11 comensales. Consejo: reserva con mucha antelación.
Restaurant Breda
No busques más que este restaurante situado a lo largo de un tranquilo canal para disfrutar de platos modernos con ingredientes locales. Su ambiente animado complementa perfectamente los delicados pero sabrosos platos. Una extensa carta de vinos europeos debería ser suficiente para atraerte hasta él.
Cafe Toscanini
Si vas a un restaurante italiano en Ámsterdam, que sea el Café Toscanini. Ha estado abierto durante 38 años (en el encantador barrio de Jordaan) y rara vez hay una mesa vacía, lo cual lo dice todo. Ve por un excelente plato de pasta y a por un romance, en ese orden.
Wolf Atelier
Para una experiencia gastronómica exclusiva. Situado sobre un canal en una caja de vidrio sobre pilotes, Wolf Atelier es único por sus vistas al río IJ de Ámsterdam. Pero mantén la vista en los platos, porque las creaciones culinarias del Chef Michael Wolf son lo más destacado. Consejo: reserva para la puesta de sol.
Corner Store
Un alto porcentaje de Ámsterdam está compuesto por personas menores de 40 años, creativas y cool. Para tu dosis de vida trendy en Ámsterdam, dirígete al Noord (norte) a Corner Store. Disfruta de negronis fuertes, platos pequeños y perfectamente formados y los sonidos ambientales del DJ residente. No te dejes intimidar por su exterior de madera, está diseñado así (es maravilloso).
BAK
Todo el mundo ama BAK. Tiene todo lo que alguien de 30 y tantos años quiere en un restaurante: un entorno emocionante y moderno (en este caso, un antiguo almacén), comida de origen sostenible, sin pretensiones y una selección de menús degustación. Ve con amigos para disfrutar del ambiente.
The White Room
Ofreciendo la grandeza de Ámsterdam, The White Room es un inolvidable y dorado comedor histórico de 1885. En el menú, las creaciones experimentales del joven chef Tristain de Boer, todas nacidas orgullosamente de suelo holandés. Ve a darte un capricho.
Rijks Restaurant
Si hay una cosa que no se puede olvidar del Rijks Restaurant, es el milhojas de remolacha. “¿Una raíz finamente cortada?”, preguntas/gritas. Porque está realmente deliciosa. Y el vino naranja natural búlgaro. Y el hecho de que se accede al restaurante a través de los regios jardines laberínticos del Rijks. Vale, son tres cosas. Definitivamente material para una cita.
DÓNDE BEBER
Terrazas junto a los canales, azoteas y bares clandestinos. Ámsterdam tiene todo eso. Salud por ello.
Bar Twenty Seven
Ubicado en el hermoso Hotel Twenty Seven, que solo ofrece suites como alojamiento, el bar se encuentra en el tercer piso de este edificio de 1916. Ven por el suntuoso bar, el personal atento y los cócteles bien equilibrados.
Fitz’s Bar
Imagina Londres en los años veinte. El bar Fitz’s es eso. Una suntuosa combinación de cortinas de terciopelo y asientos hundidos, bebidas servidas en cristalería estilo Gatsby y camareros con chaquetas blancas impecables. Para beber: el Dutch Courage con jenever y pétalos de tulipán es imprescindible.
Bar Oldenhof
El lugar donde tocas el timbre para entrar. No es exclusivo, pero lo parece. Ubicado justo al lado del cinturón de canales, entra en el discreto mundo de Bar Oldenhof por su abundante selección de whisky, ambiente acogedor y jazz soul.
Malabar
Para saborear el Ámsterdam moderno, dirígete al octavo piso del Hotel Jakarta, con forma de cuña de acero y vidrio. Vale la pena el corto viaje a los Eastern Docklands por el cóctel de vodka Van Gogh, los bocados indonesios y las espectaculares vistas del puerto.
Sins of Sal
Juguetón, sofisticado y atrevido, fui por el Slush Puppy Espresso Martini. Tal vez no es el bar de cócteles más refinado, pero sin duda es el más indulgente. Prueba el ‘Adult Entertainer’ si te gusta el chocolate.
Twee Prinsen and Bar Kikkie
¿Quieres sentirte como un local? Dirígete a estos bulliciosos bares aledaños más por el ambiente que por los propios bares. Situados en el bonito canal Prinsengracht, siéntate en un pequeño taburete en cualquiera de las terrazas para beber vinos naturales y ver pasar el (fantástico) mundo.
LuminAir
Deja de esquivar ciclistas en el concurrido centro de la ciudad y elévate hasta el sky bar con más ambiente de Ámsterdam, LuminAir. Diseñado para reflejar el estado de ánimo del cielo, el moderno interior del bar es un lienzo en constante cambio de arte y luz gracias a las instalaciones en forma de nube y las proyecciones luminosas.
DÓNDE COMPRAR
Los holandeses son conocidos por marcar tendencia, por lo que no te decepcionará esta sólida selección de tiendas conceptuales, con piezas seleccionadas de diseñadores locales e internacionales.
Velour Amsterdam
Para moda minimalista, prendas de lujo de desde diseñadores holandeses hasta japoneses, para conseguir un Prada vintage y una galería de gafas de sol únicas. En el corazón de las empedradas Nueve Calles, este tesoro vanguardista apoya el diseño sostenible y ofrece un servicio de arreglos personalizados con cada prenda que compres. Fíjate en los zapatos de Yume Yume y las fragancias francesas de Ofumum.
ENSO Vintage
Los propietarios de Enso están comprometidos con reinventar la industria de la moda dándole una nueva vida a la ropa. Lo hacen reciclando ropa, lo que significa alterarla y actualizarla para modernizarla. Una colección verdaderamente curada, ya que cada pieza vintage en esta tienda están cuidadosamente seleccionadas.
Cowboys to Catwalk
Con Amberes a la vuelta de la esquina, las mejores marcas belgas no podían estar en otro sitio que no fuese Ámsterdam. Puedes comprar desde Dries Van Noten hasta Raf Simons, así como marcas más emergentes. Consejo: las rebajas son bastante generosas.
Frozen Fountain
Extravagante. Vívido. A medida. Cuando los holandeses juegan con el estilo, lo hacen a través del diseño de interiores. Sé testigo de esto en Frozen Fountain, donde la alta gama se mezcla con lo altamente intrigante. Encuentra curiosidades de lo más llamativas hasta inusuales animales de peluche tapizados.
ABCND Store
El tipo de tienda en la que, al entrar, quieres ser parte de su mundo y poseer todas sus piezas verdaderamente únicas. No solo es un lugar para comprar, la gente acude aquí para pasar el rato, almorzar, arreglarse y charlar con el encantador propietario, defensor de los diseñadores emergentes.
QUÉ VER
Desde arte moderno hasta paseos en barco con Moët O’clock. Llena tu galería de fotos con las ofertas menos turísticas y más interesantes de Ámsterdam. Nada mal para una ciudad que emergió de un pantano.
De Hortus
Disfruta del otro tipo de ‘verde’ que Ámsterdam tiene para ofrecer. En el centro de la ciudad está Hortus Botanicus, uno de los jardines botánicos más antiguos del mundo. Ve un domingo por la tarde en julio o agosto para exposiciones y música en vivo.
Private canal ride
No puedes venir a la ciudad que tiene más canales que Venecia sin tomar un paseo en barco. Y estos paseos en barco vienen con buen vino. Reserva tu tour privado con los amables y sabios anfitriones de Pure Boats.
Foam Photography Museum
Reserva una hora para apreciar algunas de las fotografías más vanguardistas y diversas que han llegado a la ciudad. Disfruta de tres pisos (más el café en el sótano) dentro de esta pequeña pero impresionante casa junto al canal.
Het Hem Art Centre
Toma un ferry de 30 minutos desde la estación central a lo largo del río IJ, y te encontrarás en las afueras de Zaandam, donde te recibirá un paisaje aparentemente desolado. Pero no temas, tu destino es Het Hem, una antigua fábrica de balas (con agujeros en las paredes), que ha sido (afortunadamente) reconvertida en un centro cultural contemporáneo, que exhibe las innovadoras obras de creativos pensadores. Termina tu día en el bar de música hi-fi.
Nxt Museum
Ubicado en el área emergente de Noord (norte) Ámsterdam, Nxt es un amplio almacén que ofrece experiencias inmersivas de arte y medios de IA. Una forma interesante e interactiva de comprender el mundo de la tecnología en constante cambio. Consejo: dirígete a Corner Store para cenar (mencionado anteriormente).
Noordermarkt
Para los amantes de la comida y los que disfrutan observando a las personas. Este mercado junto al canal es la excursión perfecta para una mañana de sábado. Con café en mano, explora quesos locales, sándwiches artesanales y panqueques holandeses recién hechos, conocidos como poffertjes. No te pierdas la encantadora vista de los lugareños cargando las cestas de sus bicicletas con flores recién cortadas: es un poco cliché, pero innegablemente adorable.
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Last Updated on June 13, 2024 by Editorial Team
